Receta
Tradicional De Mi Familia :
¡¡¡¡¡
Puchero !!!!!
ingredientes
:
1k
y medio osobuco o falda
1k
de papas
1k
de boniatos
1k
de zapallos
2
choclos
medio
kilo de zanahorias
medio
repollo
un
coliflor chico
medio
zapallo
1
chorizo colorado
1
chda de sal
1
puerro
1
nabo
1
rama de apio
200
g de fideos para sopa
preparación
:
En
una olla de cinco litros poner tres litros de agua a hervir con la
sal y carne , cortada en trozos grandes. Cuando hierve colocamos una
zanahoria y nabo rallados , con el puerro , apio y las hojas del nabo
todo picado chico , los colocamos cortados a la mitad . Dejamos
hervir veinte minutos . Colocamos zanahorias cortadas en trozos
grandes con las papas , los boniatos , el zapallo cortados en trozos
y los zapallos , el repollo , coliflor y el chorizo . Dejamos hervir
hasta que toda la verdura este pronta . Retiramos el caldo en otra
olla y colocamos los fideos
